星巴克搶灘早餐市場(chǎng) 50元早餐被憂“價(jià)高和寡”
據(jù)海峽導(dǎo)報(bào)報(bào)道 咖啡連鎖巨頭也要發(fā)力早餐市場(chǎng)了。昨天，導(dǎo)報(bào)記者獲悉，星巴克以四款15元-20元的早餐搶奪 “清晨時(shí)光”。這是繼肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐“開戰(zhàn)”早餐市場(chǎng)之后，又一加入“戰(zhàn)爭(zhēng)”的洋品牌。而除了咖啡外，盡管星巴克一直都有其他食品供消費(fèi)者選擇，但此次卻是首次在早餐時(shí)段推出新品。
“其實(shí)早餐時(shí)段大家一直有食品供消費(fèi)者選擇，但不過(guò)是一些可全天候供應(yīng)的產(chǎn)品?！睆B門一名咖啡店經(jīng)營(yíng)者表示，咖啡連鎖早上時(shí)段的營(yíng)收一直低于下午時(shí)段?！半m然中國(guó)人注重早餐，但消費(fèi)者更傾向中式早餐，咖啡連鎖的西點(diǎn)面包雖有空間，但一直難和中式早餐競(jìng)爭(zhēng)?！?/P>
不僅如此，導(dǎo)報(bào)記者注意到，相對(duì)于麥當(dāng)勞等洋快餐一杯咖啡配漢堡包6元起，及眾多中式快餐連鎖豆?jié){、粥等配點(diǎn)心等6至12元不等的價(jià)格，一杯咖啡搭配此次新推早餐的任意一款、價(jià)格在50元上下的星巴克，明顯是延續(xù)了它一貫的高端路線。但一頓早餐就要50元的消費(fèi)水平，令不少咖啡館業(yè)者并不看好星巴克在早餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，擔(dān)心其會(huì)遭遇“價(jià)高和寡”的尷尬。（記者 孫春燕）
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