臺風(fēng)“楊柳”登陸前一周，廈門共投放生豬19461頭、蔬菜20198噸、水產(chǎn)品3465噸、家禽45055羽、蛋品576噸，主要副食品供應(yīng)穩(wěn)定。同期，廈門統(tǒng)肉批發(fā)均價9.83元/500克、蔬菜批發(fā)均價1.97元/500克、水產(chǎn)品批發(fā)均價26元/500克、家禽批發(fā)均價12.7元/500克、蛋品批發(fā)均價4.5元/500克，市場物價保持平穩(wěn)。相關(guān)部門的兩組監(jiān)測數(shù)據(jù)形象地展現(xiàn)了廈門在臺風(fēng)暴雨來襲時，市場保供取得的成效。關(guān)鍵時刻的物豐價穩(wěn)，得益于韌性有力的全鏈條應(yīng)急保供體系。

　　全鏈條發(fā)力 提前加固“保供網(wǎng)”

　　每當(dāng)強(qiáng)降雨天氣來臨前，廈門就會全鏈條發(fā)力，提前加固“保供網(wǎng)”。以應(yīng)對臺風(fēng)“楊柳”為例，市商務(wù)局根據(jù)氣象災(zāi)害預(yù)警級別和應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，提前下發(fā)做好汛期災(zāi)害防御和生活必需品保供工作的通知，進(jìn)一步壓實(shí)保供主體責(zé)任。組織人員前往6家承儲保供企業(yè)現(xiàn)場檢查督導(dǎo)，確保主要農(nóng)副產(chǎn)品儲足儲好及調(diào)運(yùn)渠道暢通，提升市場配給能力。

　　與此同時，我市持續(xù)實(shí)施肉菜等主要副食品供應(yīng)量及價格日監(jiān)測，監(jiān)測對象包括5大品類、20余種主要副食品，嚴(yán)格落實(shí)信息日報制度，適時做好主要品種、重要時段、關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的市場價格和供求情況監(jiān)測研判，掌握市場供需情況。

　　豐足的市場背后，有一張“看不見”的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)網(wǎng)。廈門是典型的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品銷區(qū)，“菜籃子”供應(yīng)主要依賴外部輸入。極端天氣下，市商務(wù)局指導(dǎo)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場積極組織貨源，提升生豬、蔬菜等主要副食品調(diào)運(yùn)能力，強(qiáng)化跨區(qū)域協(xié)作機(jī)制，穩(wěn)定市場供給品種，增加市場投放量。此外，我市農(nóng)批市場、大型商超與省內(nèi)外20多家生豬外埠基地、10余省50多家蔬菜生產(chǎn)基地保持緊密合作，可為廈門提供每天1000頭生豬供應(yīng)和約1500噸蔬菜供應(yīng)。

　　暢通物流大動脈是保供穩(wěn)價的關(guān)鍵。針對可能出現(xiàn)的道路運(yùn)輸交通管制影響民生物資運(yùn)輸問題，廈門多部門密切配合，建立起“菜籃子”產(chǎn)品運(yùn)輸保障協(xié)調(diào)機(jī)制，推出鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，確保“菜籃子”產(chǎn)品“產(chǎn)得出、運(yùn)得來、供得上”。

　　實(shí)施市級儲備 上好“雙保險”

　　2016年的臺風(fēng)“莫蘭蒂”、2023年的臺風(fēng)“杜蘇芮”……近年來，廈門“菜籃子”工作經(jīng)歷數(shù)次重大天氣考驗(yàn)。在“淡、節(jié)、災(zāi)、突”等市場供應(yīng)緊張時期，廈門早已形成了一整套成熟的應(yīng)對機(jī)制。

　　一旦汛期發(fā)生突發(fā)狀況，廈門還有物資儲備“兜底”，真正做到手中有“糧”，心中不慌。據(jù)悉，2025年度市級儲備凍豬肉2500噸、食糖400噸、芽豆150噸、包裝飲用水2100噸等，確保在應(yīng)急調(diào)控時調(diào)得出、用得上，為保障供應(yīng)上好了“雙保險”。

　　今年上半年，市商務(wù)局還牽頭制定了《廈門市市級重要副食品儲備實(shí)施辦法》，對市級重要副食品儲備實(shí)行目錄管理，明確儲備品種、數(shù)量、產(chǎn)品要求、儲備時間、承儲條件、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)等。據(jù)了解，列入儲備目錄的商品有凍肉、食糖、鮮雞蛋、包裝飲用水、耐儲蔬菜，并且市商務(wù)局還將根據(jù)市場供求變化和應(yīng)急保供需要，適時調(diào)整儲備品種、數(shù)量和儲備時間，以有效應(yīng)對各類突發(fā)事件，提高市場調(diào)控和應(yīng)急保供能力。

　?。◤B門晚報記者 吳佳）