馬年春節(jié)較早，按照往年慣例，這個(gè)時(shí)段年會(huì)的預(yù)訂已經(jīng)進(jìn)入尾聲。不過，今年公務(wù)宴會(huì)、年會(huì)等數(shù)量銳減，高星級(jí)酒店餐飲場(chǎng)所“很閑”，市民預(yù)訂婚宴再也不用“搶”了。

尾牙個(gè)別高星酒店現(xiàn)在還是“零”訂單

　　“年底原本是酒店人氣最旺的時(shí)候，但去年年會(huì)的生意就不太多，今年還不如去年。”廈門一高星級(jí)酒店負(fù)責(zé)人劉小姐透露，今年年會(huì)預(yù)訂數(shù)量下滑很厲害，很多酒店到現(xiàn)在都還沒有“開張”。往年這個(gè)時(shí)候，最差應(yīng)該也有幾場(chǎng)、十幾場(chǎng)的訂單，目前卻一場(chǎng)預(yù)訂也沒有。

　　“我們酒店現(xiàn)有幾單尾牙的預(yù)訂，客戶主要是不受影響的私企和外企?！苯鹧憔频晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，往年的現(xiàn)在，尾牙預(yù)訂非常火爆，很多場(chǎng)地都訂不到。不僅是宴會(huì)廳，連包廂、大廳等都訂不到。

　　不僅僅是金雁，記者詢問多家星級(jí)酒店，都說今年沒有幾家單位在年前預(yù)訂。另外比較明顯的是，去年年末只是政府機(jī)關(guān)的年會(huì)數(shù)量減少，今年一些大型公司的年會(huì)也十分低調(diào)。

婚宴1月份的婚宴酒店很容易就訂到了

　　眼下，面對(duì)年底宴會(huì)市場(chǎng)的不景氣，很多高星級(jí)酒店紛紛開始轉(zhuǎn)向婚宴市場(chǎng)。計(jì)劃在年底結(jié)婚的王小姐說，她是一個(gè)沒有計(jì)劃的人，前天去一家酒店預(yù)訂1月份的婚宴，居然很容易就預(yù)訂到了。

　　“以前一到年底，各星級(jí)酒店的年會(huì)、商務(wù)會(huì)議很多，留給婚宴的地方并不多。今年大家都想盡辦法搶婚宴的生意。因?yàn)榛檠邕@塊不受政策約束，但市場(chǎng)蛋糕就那么大?！苯鹧憔频晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　來自多家星級(jí)酒店的消息說，前兩年新人們想預(yù)訂年底一些好日子的婚宴，基本要提前三個(gè)月甚至半年、一年才能訂到場(chǎng)地。但今年比較奇怪的是，似乎新人們也不那么著急了。從酒店預(yù)訂數(shù)據(jù)來看，很多新人提前半個(gè)月或一個(gè)月，就能預(yù)訂到好日子的場(chǎng)地。

年終餐標(biāo)
以前人均五百
如今只有百來元

　　有酒店負(fù)責(zé)人透露，以前大單位年會(huì)的餐標(biāo)每人約在400元至500元，一般單位也有300元的標(biāo)準(zhǔn)，今年普遍是100多元的標(biāo)準(zhǔn)。100多元就是一些基本菜品，很難會(huì)有龍蝦等。一些單位從桌餐改為了自助餐。另外，從已經(jīng)預(yù)訂的單位員工答謝會(huì)的流程看，十分簡(jiǎn)單，許多都沒有抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。

　　廈門空港佰翔花園酒店公關(guān)部黃玉婷說，以往的年會(huì)一般有抽獎(jiǎng)、節(jié)目表演、員工表彰等環(huán)節(jié)，今年估計(jì)可能僅有員工表彰環(huán)節(jié)。至于人均費(fèi)用，則跟正常自助餐一樣，午餐98元、晚餐128元。