集美灌口黃羊春節(jié)賣斷貨吃天然牧草肉質(zhì)細(xì)嫩無脂肪

來源:廈門晚報 2012-02-01 16:31 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

陳水強飼養(yǎng)的黃羊是從四川引進的，只吃天然牧草，肉質(zhì)細(xì)嫩，而且渾身上下沒有一丁點脂肪。

　　據(jù)廈門晚報報道（文/圖記者陳滿意實習(xí)生歐雪嬌通訊員王向陽）“啥？拍黃羊的照片，沒了，羊都賣光了！香豬也是，要照片，只能從電腦里找了?！贝汗?jié)期間，陳水強飼養(yǎng)的南江黃羊和香豬非常受歡迎，一共賣出了1100多頭。

　　陳水強是土生土長的集美灌口農(nóng)民，這些年通過參加各類培訓(xùn)，學(xué)到了不少養(yǎng)殖與種植等各方面的知識，后來他成立了仙靈旗生態(tài)農(nóng)牧科技有限公司，并一步一步發(fā)展壯大。2002年，他還向國家商標(biāo)局申請注冊“仙靈旗”果蔬商標(biāo)。“仙靈旗”品牌的發(fā)展，帶動了其他村民一起致富。2007年9月，仙靈旗羊業(yè)專業(yè)合作社成立，這是廈門市第一家發(fā)展羊業(yè)生產(chǎn)的新型農(nóng)民經(jīng)濟組織。陳水強把一部分種羊分發(fā)給社員散養(yǎng)，再以時價回收，經(jīng)統(tǒng)一加工、包裝后，再供應(yīng)市場。

　　陳水強飼養(yǎng)的黃羊是從四川引進的，每只羊在養(yǎng)育期內(nèi)只要注射疫苗，一般都不會生病。更為奇特的是，這種山羊不能近親繁殖，每只山羊都有自己的“譜系”，可以查詢到“祖宗八代”。陳水強飼養(yǎng)的山羊不吃飼料，無論是圈養(yǎng)的還是放養(yǎng)的，都只吃天然牧草，肉質(zhì)細(xì)嫩，而且渾身上下沒有一丁點脂肪，全部是瘦肉。

　　他滿面笑容地告訴記者:“今年春節(jié)前半個月，那真的是太忙了，就這半個月我養(yǎng)殖的香豬和南江黃羊總共賣了1100多頭，其中香豬賣了600多頭，南江黃羊賣了500多頭，每天都有人排著長隊來買，有當(dāng)?shù)氐拇迕?、餐館，還有一些單位等?！标愃畯娬f，接待客人時，說話也是斷斷續(xù)續(xù)的，一句話常常被打斷很多次，連泡個茶的時間都沒有。

　　“我每天都請十幾個附近的村民過來幫我屠宰這些山羊與香豬，從早上7點就開始，一直干到晚上9點，這半個月來每天都是這樣忙，直到過年這幾天我才歇下來。”陳水強說，“我們的豬肉和羊肉絕對不會注水，豬、羊屠宰好之后，掛起來控水，第二天才賣，所以很受歡迎?！标愃畯娝f的香豬，是目前我國稀有的優(yōu)良地方豬種，來自貴州。據(jù)悉，這種香豬體型矮小，有著圓、短、肥的特點，肉質(zhì)細(xì)嫩、基因純合，純凈無污染，在廈門引種后，很快受到客戶的歡迎。

　　陳水強說，當(dāng)前，生態(tài)綠色食品廣受大眾喜愛，而“仙靈旗”作為一個已經(jīng)日漸做大的優(yōu)質(zhì)品牌，也漸漸得到人們的認(rèn)可。兩年來他一直在準(zhǔn)備擴大生產(chǎn)，仙靈旗畜牧專業(yè)合作社目前共有127戶分布在全國各地。該社又在江西上饒承包了3000畝地，建了4個羊業(yè)基地，所有的羊全部運回廈門銷售，成為廈門最大的羊業(yè)基地。（記者陳滿意實習(xí)生歐雪嬌通訊員王向陽文/圖）

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