●正牌餡餅出自鼓浪嶼食品廠，從1983年開始使用“鼓浪嶼”商標

　　●這一老字號近年頻遭侵權(quán)，目前正準備發(fā)起新一輪商標“保衛(wèi)戰(zhàn)”

鼓浪嶼餡餅

　　前世今生

　　鼓浪嶼餡餅的第一任傳承人林朱達于1926年出生，十幾歲就在廈門一家臺灣人開設的餅店里做學徒。

　　1956年公私合營，添成餅店與其他一些食品店共同改造成為鼓浪嶼食品廠，林朱達成為廠長。

　　1988年林朱達正式退休，退休后由第二代傳承人周蓮河擔任第二任廠長，現(xiàn)在的鼓浪嶼餡餅商標所有人曾華山已是第五代傳承人。

　　作為閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一，“鼓浪嶼餡餅”既是中華老字號，又是廈門聞名海內(nèi)外的傳統(tǒng)美食。但近年來，我市眾多商家爭相在餡餅包裝上使用“鼓浪嶼”，導致對“鼓浪嶼”商標使用的爭議屢見報端。記者近日獲悉，作為“鼓浪嶼”商標的專用權(quán)人，廈門鼓浪嶼食品廠目前正在籌備打響新一輪的商標“保衛(wèi)戰(zhàn)”，向在餡餅產(chǎn)品的包裝標識上混用“鼓浪嶼”三個字的生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷企業(yè)發(fā)起交涉。

山寨餡餅過期，正牌名譽受損

　　盡管剛獲評福建省、廈門市“著名商標”，但“鼓浪嶼”餡餅商標所有人曾華山最近卻高興不起來。因為廈門不少廠商打著“鼓浪嶼”的旗號生產(chǎn)、銷售餡餅，而且還因出現(xiàn)消費糾紛投訴到工商部門，讓這個幾經(jīng)風雨的老字號一再“躺著中槍”。

　　今年1月初，消費者陳小姐在灌口某喜餅坊花了264元購買了24盒“鼓浪嶼餡餅”送給親戚朋友，不料卻被親戚告知，這些喜餅已經(jīng)超過保質(zhì)期了。陳小姐投訴到工商部門后，商家賠償了2000元。

　　“這個事情被媒體報道后，我們公司的咨詢電話快被打爆了。”曾華山說，很多客戶質(zhì)疑老字號居然銷售過期食品。他立即與受理這起投訴的工商人員聯(lián)系，結(jié)果得知，陳小姐購買的喜餅只是在包裝盒上突出使用了“鼓浪嶼”三個字，其生產(chǎn)廠家其實根本不是鼓浪嶼食品廠。而且，經(jīng)過調(diào)查他還發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)將自己的注冊商標印在包裝盒較不顯眼的左上角且字體較小，從整體上看，消費者購買時最先注意到的只會是“鼓浪嶼”三字而非其自有商標。

曾有侵權(quán)餡餅廠被判賠8萬元

　　“‘鼓浪嶼’三個字早已是注冊商標了，生產(chǎn)餡餅的廠家未經(jīng)授權(quán)使用是侵權(quán)的。”曾華山對記者表示。早在1983年，“鼓浪嶼”商標原權(quán)利人鼓浪嶼食品廠開始在其生產(chǎn)的餡餅等食品上使用“鼓浪嶼”商標，2001年及2005年，鼓浪嶼食品廠又獲得了在第30類餡餅、蛋糕、餅干等商品上的第1571341號及第3847042號“鼓浪嶼”商標的專用權(quán)。盡管后來因為法律糾紛，“鼓浪嶼餡餅”商標一度被塵封了五年，但它在餡餅及糕點等商品上仍擁有較高的知名度。因此他認為，鼓浪嶼餡餅，特指的就是“鼓浪嶼”品牌的餡餅，因為并非所有廈門出產(chǎn)的餡餅都是鼓浪嶼餡餅。

　　據(jù)了解，就在去年，當時的“鼓浪嶼餡餅”商標專用權(quán)人興茂公司曾因商標糾紛將廈門另一家餡餅生產(chǎn)廠家告上法庭，最終法院判決該廠立即停止在其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品上使用帶有“鼓浪嶼”字樣的舊版包裝盒，并判令其賠償興茂公司經(jīng)濟損失及合理費用8萬元。

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　　納入食安責任險試點

　　據(jù)新華社電 記者2日從中國保監(jiān)會獲悉，《關(guān)于開展食品安全責任保險試點工作的指導意見》于近日下發(fā)，這也標志著我國食品安全責任保險制度初步建立，相關(guān)試點將在全國范圍內(nèi)啟動。這份意見由中國保監(jiān)會同國務院食品安全委員會辦公室、國家食品藥品監(jiān)管總局聯(lián)合下發(fā)。

　　根據(jù)這份指導意見，將食品安全責任保險試點情況納入地方食品安全工作考核評價體系，企業(yè)投保情況也將納入企業(yè)信用記錄和分級分類管理指標體系，已投保企業(yè)可優(yōu)先獲得行業(yè)專項支持和政府扶持政策。

　　指導意見稱，首批納入試點重點推進的食品企業(yè)是:食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點等企業(yè)；經(jīng)營環(huán)節(jié)的集體用餐配送單位、餐飲連鎖企業(yè)、學校食堂、網(wǎng)絡食品交易第三方平臺的入網(wǎng)食品經(jīng)營單位等；當?shù)靥赜械摹儆谑称钒踩鹿矢甙l(fā)的行業(yè)和領域。