­美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》自開播以來(lái)口碑穩(wěn)健，豆瓣評(píng)分穩(wěn)定在9.3，其播出平臺(tái)浙江衛(wèi)視更是在每周日21:07成為觀眾與食材之間的連接紐帶?！讹L(fēng)味人間》不局限于展現(xiàn)食物的外觀與口感，更將食物融進(jìn)了日常生活，在昨晚播出的第五集“江湖夜雨”中，主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)將再深入一個(gè)層次，講述在食物中體現(xiàn)的人們的生活哲學(xué)。“堅(jiān)守”亦或是“創(chuàng)新”，“并駕齊驅(qū)”亦或是“從頭再來(lái)”，也許某些正在迷惘的觀眾可以在其中找到答案。

　　­破產(chǎn)富豪因做菜重拾人生方向 小龍蝦背后竟然有人間哲學(xué)？

　　­講食材就要講食材的歷史，同理，講人物就要講他背后的故事，當(dāng)《風(fēng)味人間》從“食材歷史下的人”講到“食材之于人的意義”，這部片子的人情味兒便更加濃郁起來(lái)。像在第五集“江湖夜雨”中出現(xiàn)的鄧天，他旗下曾經(jīng)有三十多家餐廳，卻因金融風(fēng)暴幾乎失去了所有，多種嘗試后他回歸做菜，每天圍著爐灶，安心于菜肴的烹飪和創(chuàng)新。由他設(shè)計(jì)的菜品雞油花雕蒸花蟹口感鮮甜，追求味道的平衡。就像現(xiàn)在的他一樣，經(jīng)歷過高潮和窘困，便不再執(zhí)著于雄心壯志，而是尋找勘破生活后的平和滋味。

　　­食物其實(shí)也是制作者的一面鏡子，讀懂一道菜，便是讀懂食物背后的那個(gè)人。湖北是小龍蝦的盛產(chǎn)地，得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)也造就了小龍蝦餐飲業(yè)的宏大競(jìng)爭(zhēng)。有已經(jīng)站穩(wěn)腳跟的店鋪始終堅(jiān)守傳統(tǒng)的做法與口味;也有新加入這個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)的年輕人，正在嘗試原創(chuàng)味道，選擇用“改變”開拓自己的疆土。在這場(chǎng)“紅色江湖”中，每個(gè)人都有自己的生存之道。

　　­《風(fēng)味人間》獨(dú)挑周日綜藝黃金檔大梁 浙江衛(wèi)視對(duì)紀(jì)錄片“情有獨(dú)鐘”

　　­在每周日的黃金時(shí)段，各臺(tái)綜藝都會(huì)大放異彩，力求下一個(gè)收視高峰，但浙江衛(wèi)視卻將最熱時(shí)間檔交給了《風(fēng)味人間》，其對(duì)紀(jì)錄片的支持力度可見一斑。雖然紀(jì)錄片一直被稱為圈層界限明顯的“小眾狂歡”，但此次《風(fēng)味人間》的熱播表現(xiàn)，確實(shí)打破了人們對(duì)紀(jì)錄片的固有印象和判斷。而浙江衛(wèi)視此次從購(gòu)片到排播的大膽試水，也是獨(dú)具慧眼的一次準(zhǔn)確預(yù)判。

　　­事實(shí)上，《風(fēng)味人間》并不是浙江衛(wèi)視對(duì)紀(jì)錄片領(lǐng)域的首次關(guān)注，多年來(lái)登陸浙江衛(wèi)視平臺(tái)的優(yōu)質(zhì)紀(jì)錄片可謂不勝枚舉，從此前的《南宋》、《西湖》、《愛上中國(guó)》到今年推出的《風(fēng)味人間》及正在播出的《西泠印社》之《孤山路31號(hào)》等，無(wú)不傳遞著中國(guó)藍(lán)電視人對(duì)文化傳承的態(tài)度和初心。而為優(yōu)秀紀(jì)錄片提供空間及資源支持、帶動(dòng)紀(jì)錄片的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一直是浙江衛(wèi)視作為頭部省級(jí)衛(wèi)視堅(jiān)持并樂于肩負(fù)的文化責(zé)任。

　　­每周日21點(diǎn)07分，浙江衛(wèi)視攜手騰訊視頻邀您收看《風(fēng)味人間》，美食的江湖亦是人和人之間的江湖，而每一個(gè)制造和享用美食的人，都將經(jīng)歷“江湖夜雨”，期待桃李春風(fēng)。