東莞80后兄妹微博微信營銷 賣蛋糕月銷售超5萬元
東莞厚街有這樣一對兄妹，他們不僅將父母經(jīng)營了26年的老蛋糕店發(fā)揚光大，更是借力微博、微信等新渠道營銷，將自創(chuàng)的蛋糕賣到每月超5萬元的銷售額。
住在厚街新塘的80后兄妹王干文和王文青，自小熱愛做餅和蛋糕。他們的父母從1987年起經(jīng)營著某品牌餅家，從小耳濡目染父母做“松沙酥”、“三角酥”的王干文兄妹對蛋糕鐘愛有加，夢想有一天能擁有自己的烘焙室，打造一個屬于自己的品牌。
在創(chuàng)業(yè)前，王干文上了半年西點學(xué)校，到品牌餅店做了一年半的“學(xué)徒”，經(jīng)常下午4時上班，晚上12時下班，有時還要加班到凌晨二三時，工資卻僅有1000多元。經(jīng)過兩年多經(jīng)驗的積累，王干文終于于今年4月開了一家不足30平方米卻屬于自己的蛋糕店，并且有了自己的品牌。而在厚街一家大型企業(yè)做白領(lǐng)的妹妹王文青，為了支持哥哥的事業(yè)，已于6月底辭去高薪工作，加入蛋糕店。
主打健康牌 微博微信營銷
為了節(jié)省成本，擴大客源，王干文兄妹采用微博、微信等網(wǎng)絡(luò)渠道接單銷售。半年時間里，王干文兄妹的蛋糕店鋪微博粉絲已有1600余人。
在蛋糕的制作方面，王干文兄妹主打健康牌以保證蛋糕的質(zhì)量。他們放棄市場上慣用的人造奶油，而用進口的不含反式脂肪酸的奶油。
此外，他們還積極開發(fā)新產(chǎn)品，以吸引年輕消費者。中秋節(jié)前，王文青利用父母做中式月餅的家傳法，結(jié)合西點做法，創(chuàng)造出獨具特色的冰皮月餅。尤其是他們獨創(chuàng)的“百香果奶凍蛋糕”，廣受顧客的好評。隨著不斷地推陳出新，目前王干文兄妹蛋糕店里的產(chǎn)品已過百種。
在烘焙室的墻上，隨處可見一列又一列的紅色訂單紙。據(jù)了解，王干文兄妹蛋糕店的月銷售額已超過5萬元。
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