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中餐廳里張亮的菜有哪些怎么做？中餐廳張亮做飯大全食譜

來源:5號(hào)網(wǎng) 2017-08-13 17:18 http://www.vtrackmedia.com/


　　中餐廳張亮菠蘿咕嚕肉做法食譜

　　原料：

　　豬瘦肉300克，菠蘿300克，青紅鮮椒20克，紅干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄醬20 克，生粉14克，白糖35克，精鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，

　　特寫(6張)

　　全雞蛋25克，山楂片4克，食油100克，蔥段4克，蒜茸4克。

　　做法：

　　1、將豬瘦肉切成厚約0.7厘米的厚片，放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒拌勻腌制入味，將青椒、菠蘿切成三角塊。

　　2、豬肉片掛雞蛋，拍干淀粉。

　　3、將白醋、番茄醬、白糖、精鹽、楂片、胡椒粉調(diào)成味汁。

　　4、豬肉片入熱油鍋內(nèi)炸熟。

　　5、鍋中放油，將蔥段、蒜茸、青紅干椒爆香，再放入新鮮青、紅椒與菠蘿炒熟，放入調(diào)好的汁勾芡，再放入炸好的豬肉翻炒即成

　　特點(diǎn)：

　　酸甜、微辣、可口、咕嚕加上菠蘿口感更佳。

原標(biāo)題：中餐廳張亮做的菜有哪些？中餐廳張亮做了哪些菜？
責(zé)任編輯：陳輝達(dá)
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