據(jù)中時(shí)電子報(bào)報(bào)道，臺(tái)地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人當(dāng)選人蔡英文5月20就日職典禮后的宴會(huì)，已確定將在臺(tái)北萬(wàn)豪酒店舉行。此次宴會(huì)將席開100桌，共有1,000位中外政要賓客受邀參加，菜色則求凸顯“臺(tái)灣好味”，而民進(jìn)黨執(zhí)政13縣市食材全部入菜。

臺(tái)北萬(wàn)豪酒店8樓的“Garden Villa”，整層280坪、宴會(huì)廳挑高5米4，也是此次宴會(huì)的場(chǎng)地之一。(圖／臺(tái)北萬(wàn)豪酒店)

舉辦宴會(huì)的主場(chǎng)地、臺(tái)北萬(wàn)豪酒店“萬(wàn)豪廳”，挑高9.9米、占地超過(guò)380坪，全區(qū)無(wú)梁柱。(圖／臺(tái)北萬(wàn)豪酒店)

　　席開100桌的宴會(huì)中，有70桌將設(shè)在萬(wàn)豪酒店5樓，挑高9.9米、面積超過(guò)380坪（約為1255平方米）的全區(qū)無(wú)梁柱的“萬(wàn)豪廳”，另外30桌則設(shè)在8樓有戶外花園、挑高5米4的“Garden Villa”。

　　舉辦宴會(huì)的場(chǎng)地，不只要體面，更要兼顧維安、賓客出入動(dòng)線與停車，以及相關(guān)工作人員作業(yè)流暢度，而參與決定宴會(huì)場(chǎng)地的除“總統(tǒng)府”、臺(tái)當(dāng)局涉外部門幕僚外，包括安全單位與民進(jìn)黨中央黨部都參與評(píng)選作業(yè)。

　　然而場(chǎng)地夠“大”、夠“新”，還不是新一屆臺(tái)當(dāng)局與民進(jìn)黨黨部選擇萬(wàn)豪的唯一理由。據(jù)了解，為爭(zhēng)取宴會(huì)商機(jī)，臺(tái)北萬(wàn)豪酒店廚藝團(tuán)隊(duì)提出的菜單，是以“族群菜系融合”、“體現(xiàn)在地經(jīng)濟(jì)”，以及“展現(xiàn)愛臺(tái)形象”大要求，并經(jīng)過(guò)2次試菜與最后驗(yàn)收，才獲“總統(tǒng)府”、臺(tái)當(dāng)局涉外部門與民進(jìn)黨中央黨部一致通過(guò)。

　　據(jù)悉，此次宴會(huì)菜單中所用食材包括有苗栗標(biāo)裕牧場(chǎng)飼育并得到神農(nóng)獎(jiǎng)的黑羽雞，花蓮的有機(jī)百合、云林斗六的花椰菜與凱馨的桂丁雞與450天養(yǎng)殖的“白露花老母雞”，屏東的蒜頭與龍膽石斑，調(diào)味料則有南投的破布子與基隆的樹梅醬等。其中民進(jìn)黨執(zhí)政的13縣市所產(chǎn)的臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)食材，自是被萬(wàn)豪酒店優(yōu)先采用。

　　據(jù)了解，宴會(huì)菜單中的主菜沒有牛肉，而是采用云林“快樂(lè)豬”作菜，是由曾在蔡英文競(jìng)選期間拍攝之“在地希望”系列影片中，推廣云林快樂(lè)豬的三源牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳永雄飼養(yǎng)。賓客如果不吃豬，則改以羊排取代。

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　　萬(wàn)豪酒店婚宴起桌價(jià)為28,900元＋10％（新臺(tái)幣，下同），然而據(jù)了解萬(wàn)豪只酌收每位2,000元上下，亦即每桌約在2萬(wàn)元左右。而每位賓客的菜式全部采中菜西吃的“位上”（即一人一份）形式出菜，非常體面。