北京盤(pán)古七星酒店將舉辦意大利美食節(jié)
北京盤(pán)古七星酒店聚福園餐廳繼法國(guó)美食節(jié)之后，再次舉辦意大利美食節(jié)，5月1日拉開(kāi)序幕，將持續(xù)一個(gè)月。聚福園匯聚幾十種意大利美食，現(xiàn)場(chǎng)烹制，采用原產(chǎn)地材料，大廚細(xì)心烹制，帶來(lái)原汁原味的美食體驗(yàn)。
帕爾瑪火腿是意大利美食地圖上絕對(duì)不可忽視一部分，當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件造就了帕爾瑪火腿這種外表粗狂卻內(nèi)在柔膩的美味，擁有獨(dú)一無(wú)二的口感與外觀。泛著油黃的外表是經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀后留下的痕跡。
內(nèi)在色澤嬌嫩猶如粉紅玫瑰一般，切片后可透視，柔而韌。切好的火腿均帶有大理石狀的紋理脂肪，均勻分布在肌層中。包上金黃色的甜瓜塞進(jìn)嘴里，火腿的咸香與甜瓜的滋潤(rùn)甜美組合成難以言傳的美妙口感，同時(shí)慢慢感受脂肪在唇齒間融化，實(shí)在是享受至極。
披薩——堪稱將意大利的文化濃縮在一張圓形的餅坯上。隨著意大利移民分散到其他國(guó)家，這款傳統(tǒng)美食也以其獨(dú)特的美味贏得全世界人們的喜愛(ài)，成為了意大利美食的代表。本次美食節(jié)，廚師精選5種口味的披薩現(xiàn)場(chǎng)制作，將美味第一時(shí)間呈現(xiàn)給客人。
本次美食節(jié)搭配的2款紅白葡萄酒，均產(chǎn)自自西西里島，地中海氣候造就了它們獨(dú)特的口感，紅葡萄酒中極具收斂的豐富單寧和緊密細(xì)致的果味，或者白葡萄酒中蘊(yùn)含著成熟水果的芳香。（記者劉佳）
原標(biāo)題：北京盤(pán)古七星酒店將舉辦意大利美食節(jié)
責(zé)任編輯：連培煌
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