廈門大蝦家常烹飪?nèi)ヂ?味美鮮香價(jià)格堪比青島
沙蝦
廈門本港的沙蝦基本是野生為主，基本在九龍江海域入?？?，在半咸不淡的水域中生長。北方習(xí)慣將沙蝦用淡水育種、在淺海用基石圍堵養(yǎng)殖的蝦種，因此又得名基圍蝦。
價(jià)格：昨天在開禾路華玉水產(chǎn)店，沙蝦每斤售價(jià)70元，每斤60只，平均每只1.2元。
貼士：在北方即使是養(yǎng)殖的沙蝦，身價(jià)也比廈門野生的沙蝦高，因此懂行的北方“吃貨”，來廈門旅游很喜歡買沙蝦吃。
做法：燙火鍋、白灼。
蝦蛄排
蝦蛄排，俗名琵琶蝦、拖鞋龍蝦，中文名九齒扇蝦，長相比較像史前動物，但卻是閩南吃貨們的大愛。
價(jià)格：市場上蝦蛄排每斤售價(jià)180元，單只大約8兩，平均每只144元。
貼士：每年11月開始就是蝦蛄排最肥的季節(jié)，人類是其不多的天敵之一，抓這家伙幾乎都得深海捕撈，蝦蛄排生活在深海的海砂中，可謂好貨沉底。
做法：清蒸、干熗、煎炒。
彩電龍蝦
唯一有資格代表蝦類充當(dāng)“計(jì)量單位”的也就它了。通身色彩斑斕，看起來像是觀賞動物，是蝦類中最大的一類，又稱大青龍、蝦虎。
價(jià)格：越大只越貴，重3斤以上的每斤280元左右，單只就得840元。
貼士：除了婚宴外，公務(wù)員在其他場合不方便食用這貨，可見其身份的特殊性和敏感性……
做法：全身是寶，頭尾可以拿來熬粥，鮮度十足；身上的肉可以做龍蝦刺身或清蒸，肉質(zhì)彈牙，鮮嫩無比。
- 相關(guān)閱讀:
-
廈門已推出三件Baby同款婚紗禮服 不少準(zhǔn)新娘搶租（圖）2015-10-15廈門鐵路警方“喊”你來領(lǐng)包 3月之后將統(tǒng)一銷毀2015-10-15中國最美休閑鄉(xiāng)村廈門2個鄉(xiāng)村上榜 分別位于同安海滄2015-10-15
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 教育部：我國已建設(shè)50家國家卓越工程師學(xué)院
2025-12-10 11:22 - 我國時(shí)速350公里高鐵最長隧道貫通
2025-12-10 11:15 - 受賄數(shù)額特別巨大 十四屆全國政協(xié)原常委齊扎拉被提起
2025-12-10 11:14 - 維護(hù)農(nóng)民工合法權(quán)益 全國總工會部署開展治理欠薪冬季
2025-12-10 11:14 - “2025最具幸福感城市”調(diào)查結(jié)果發(fā)布
2025-12-10 09:47 - 深圳發(fā)布公積金提取新規(guī) 12月15日起施行
2025-12-10 09:46 - 我國成功發(fā)射通信技術(shù)試驗(yàn)衛(wèi)星二十二號
2025-12-10 09:45
- 教育部：我國已建設(shè)50家國家卓越工程師學(xué)院
- 猜你喜歡:
-
凝聚人文智慧共譜海絲新篇 海峽兩岸學(xué)術(shù)論壇在廈舉行2025-11-23廈門市委常委會召開會議2025-10-29第二十六屆投洽會已全面啟動籌備工作2025-11-21
-
評論(廈門大蝦家常烹飪?nèi)ヂ?味美鮮香價(jià)格堪比青島 )已有0條評論