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2017年香港米其林餐廳全集匯總攻略（地址&詳情）

來源:十六番 BOOM0403 2016-12-30 17:12 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

19、文華扒房+酒吧

　　在行政總廚 Uwe Opocensky 的監(jiān)理下，文華扒房 + 酒吧連續(xù)幾年被評為米其林星級餐廳。 采用上乘當令有機食材，傳統(tǒng)的扒房菜肴獲得樂全新的靈感與詮釋。

　　地址：香港干諾道中5號

　　電話：+852 2825 4004

20、MIC Kitchen

　　在分子料理界赫赫有名的米其林三星主廚Alvin Leung 目前在這間餐廳里擔任主廚，也將“Modern Comfort Food”的理念融合到菜里，也使得這家餐廳的料理得到高水準的保障。

　　地址：觀塘巧明街100號友邦九龍大樓地下

　　時間：星期一至五: 11:30-15:00, 18:30-00:00；星期六: 12:00-15:00, 18:30-00:00；星期日休息

21、ON Dining

　　ON Dining Kitchen & Lounge，這是大廚Philippe Orrico在繼一星米其林餐廳Upper Modern Bistro之后開設的又一餐廳，到目前為止兩間餐廳都很成功。這里的餐廳廚房為食客提供了近距離觀看廚師制作食物的機會。Orrico解釋道：“食客可以如此近距離地參與食物的制作過程，他們會感到特別開心和興奮。”毫無疑問，被授予一星米其林餐廳是對他工作的認可，但對他而言最重要的目標還是為食客創(chuàng)造完美的用餐體驗。

　　地址：香港中環(huán)安蘭街18號

　　電話：+852 2174 8100

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