傳可樂配曼妥思喝了會(huì)死 專家：聳人聽聞但不宜混吃
專家釋疑
薄荷糖中的成分
加速二氧化碳釋放
“曼妥思薄荷糖含有阿拉伯膠，這個(gè)成分會(huì)讓可樂以驚人的速度釋放更多的二氧化碳，所以能噴那么高?！睆B門大學(xué)化學(xué)系陳老師向記者解釋說，可樂等碳酸飲料中，有大量二氧化碳以碳酸形式存在。一般情況下，這些二氧化碳?xì)怏w釋放得比較緩慢，但曼妥思入水后釋放出的凝膠和樹脂破壞了可樂液體的表面張力，而曼妥思里有很多細(xì)密的微孔結(jié)構(gòu)，是形成二氧化碳泡沫的理想場(chǎng)所，這就導(dǎo)致二氧化碳?xì)怏w加速釋放，引起飲料發(fā)生噴涌現(xiàn)象。
據(jù)悉，除了曼妥思外，其他多種口香糖和薄荷糖都含有阿拉伯膠和結(jié)冷膠等食品添加劑，都會(huì)加速飲料中二氧化碳的釋放，從而在瞬間形成“噴泉”。
醫(yī)生提醒
盡量避免混合食用
“‘喝了會(huì)致死’那是聳人聽聞的。吃了薄荷糖后，少量喝幾口碳酸飲料問題不大，但是短時(shí)間內(nèi)大量飲用，肯定有害無益，可能導(dǎo)致不良后果?！睆B大附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科副主任陳進(jìn)忠介紹，大量的二氧化碳在胃里釋放，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，造成胃部脹痛，特別是消化道潰瘍的患者，切勿冒險(xiǎn)嘗試，否則有誘發(fā)胃穿孔或上消化道出血的危險(xiǎn)。
此外，他還建議，市民在食用成分含碳酸氫鈉之類的堿性或弱堿性藥物后，最好不要喝碳酸飲料。肉類、蛋類、奶制品、豆制品等高蛋白類和碳酸飲料“配對(duì)”，既會(huì)降低食物的營養(yǎng)，也不利于胃的吸收，應(yīng)避免混合食用。
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