七夕已過,關(guān)于“愛”的主題卻還在延續(xù)。前段時間借著七夕東風(fēng)掀起一陣“相親熱”后,如今一股“婚慶旋風(fēng)”又襲來?;閼佼a(chǎn)業(yè)在廈逐漸成為各商家酒店爭相搶食的大“蛋糕”,市民頗為重視的婚宴市場尤甚。不少高星級酒店在不景氣的大環(huán)境下,紛紛轉(zhuǎn)型深挖婚宴市場消費(fèi)力,主動放低身價,同時與攝影、婚慶類公司合作舉辦各種婚慶展。業(yè)內(nèi)人士分析,今年酒店轉(zhuǎn)型競爭的一項重點就是“剛需”的婚宴市場。
星級酒店婚宴紛紛放低身段
長期以來,很多市民都喜歡將婚宴選在星級酒店,認(rèn)為氣派、有檔次,以至于一些熱門星級酒店的婚宴一般要提前半年到一年預(yù)訂。由于新人們都喜歡扎堆在春節(jié)、“五一”、國慶、元旦、雙休日舉辦婚宴,在婚宴的時間、場地資源供小于求的情況下,價位連年水漲船高。在白鷺洲一家酒樓工作了6年的老李說,“去年以前,婚宴價格幾乎每年都以近10%的幅度在上漲?!?/P>
然而從今年初開始,一向不愁客源的星級酒店商務(wù)宴席大減,為了吸引消費(fèi)者,紛紛主動放低身價,轉(zhuǎn)型深挖婚宴市場消費(fèi)力。五星級的瑞頤大酒店就推出15桌及以下的“迷你婚宴”僅需1888元/桌的特價。該酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人說,這樣的婚宴受到了許多家鄉(xiāng)在外地的白領(lǐng)的歡迎。記者還注意到,往年好一點的酒店婚宴每桌都要三千多元,今年多數(shù)價位則降到了兩千多元。此外,喜來登、艾美等高星級酒店還推出一些特定時段的優(yōu)惠。
舉辦婚慶展吸睛又吸金
今年,扎堆辦婚慶展的酒店也特別多。上周日,國際會議中心酒店就應(yīng)景舉辦“婚慶博餅嘉年華”,市民可現(xiàn)場優(yōu)惠預(yù)訂婚宴服務(wù),一站式采購到禮服、珠寶首飾等產(chǎn)品,對當(dāng)日成功下單的還送出按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)直降500元、當(dāng)日免費(fèi)下榻客房等特惠吸引消費(fèi)者。上個月,榮譽(yù)國際酒店與婚慶策劃公司、婚紗攝影公司合作,舉辦了首屆婚博會,帝元維多利亞大酒店也于上月舉辦了首屆婚慶展?!斑@樣的展會使得酒店在推廣各色定制宴席的同時,還能兼賣婚慶產(chǎn)品,提高知名度,何樂而不為?”一名業(yè)內(nèi)人士如是說。
記者注意到,在短短半年內(nèi),就有超過10家星級酒店通過舉辦各類婚慶展來吸引消費(fèi)者的目光。光在七八月份,就有悅?cè)A、榮譽(yù)、喜來登等5家星級酒店舉辦了婚慶主題展會。
“奢華婚慶展”、“婚博會”、“婚禮匯”……展會名稱花樣繁多,不過實質(zhì)大同小異。據(jù)了解,這些展會除了婚宴布展外,一般還有婚紗禮服的展示、婚紗照展示等,還能現(xiàn)場采購婚慶用品,預(yù)訂婚宴,并當(dāng)場給予優(yōu)惠,可謂既賺足了眼光又賺足金子。
過了7、8月傳統(tǒng)淡季,就將迎來下半年的婚慶高峰期。在一些酒店人士看來,婚宴是剛性需求,受大環(huán)境影響較小。“不少中高檔酒店為了保持營業(yè)收入,將轉(zhuǎn)戰(zhàn)婚宴市場,加快開發(fā)婚宴產(chǎn)品的腳步。”上述酒店其中一位負(fù)責(zé)人也透露,酒店轉(zhuǎn)戰(zhàn)婚戀市場,與婚慶策劃公司、婚紗攝影公司等合作,“既能實現(xiàn)轉(zhuǎn)型,又能拉長產(chǎn)業(yè)利益鏈條,可能成為今后趨勢。”