本來以為臨時(shí)決定辦婚宴,國慶假期肯定會“一桌難求”,但白領(lǐng)小朱沒想到,向來“逢節(jié)就難訂”、“至少要提前半年甚至一年”的婚宴場地,在即將到來的國慶長假里,依然有很多空位。
昨日,導(dǎo)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),盡管臨近國慶婚宴旺季,但廈門不少高星級酒店空場地卻還很多,而且婚宴價(jià)格一改瘋漲勢頭,實(shí)惠不少,而這一切被認(rèn)為是商務(wù)會議減少的結(jié)果。
國慶婚宴現(xiàn)在訂都來得及
“本以為現(xiàn)在訂國慶婚宴,肯定希望不大,但沒想到,問了幾家高星級酒店,國慶期間都還有場地,簡直太幸運(yùn)了?!币?yàn)楣ぷ鞣泵Γ改付荚谕獾?,結(jié)婚兩年的白領(lǐng)小朱,臨時(shí)決定這個(gè)國慶節(jié)舉辦婚禮。
顯然,幸運(yùn)的并非小朱他們?!皣鴳c1日、2日和3日,15桌以下的都還有場地”、“10月1日到6日,場地都還沒有預(yù)訂”。昨天下午,導(dǎo)報(bào)記者以預(yù)訂婚宴致電咨詢,得到了瑞頤、海景千禧等酒店的上述回答。
不僅如此,老牌五星馬哥孛羅酒店,10月2日、4日有場地;牡丹國際,4日、5日也都還有空位;悅?cè)A酒店,1日到4日連續(xù)四天,15桌左右的,現(xiàn)在訂也還來得及……甚至連環(huán)島路佳麗海鮮,工作人員也表示,10月3日、4日還能接受婚宴預(yù)訂。“雖然訂的也挺多,但相比前兩年,婚宴旺季的火熱程度的確下降不少?!睆B禾路上一家四星級酒店負(fù)責(zé)人坦言,以前,高星級酒店的婚宴一般要提前半年到一年預(yù)訂,且新人喜歡扎堆在五一、國慶等時(shí)間辦婚禮,所以每年這個(gè)時(shí)段的婚宴,都是早早地就被搶訂一空。
價(jià)格普遍比去年實(shí)惠不少
不僅場地富余不少,今年國慶婚宴的價(jià)格,也實(shí)惠了很多?!叭ツ旰芏嗪靡稽c(diǎn)的酒店婚宴一桌都得3000元起,今年2000多元的選擇很多,一桌下來省個(gè)三五百元不是問題?!闭秊閮鹤踊I備婚禮的蔡先生,暗暗感嘆,沒想到今年抄到底了。
導(dǎo)報(bào)記者也發(fā)現(xiàn),今年國慶不少高星級酒店都推出了“特價(jià)婚宴”。比如五星級瑞頤大酒店,去年婚宴起價(jià)就已3000多元,而今年國慶,15桌以下起價(jià)僅2288元,甚至比去年一些四星級酒店的婚宴起步價(jià)還低;環(huán)島路佳麗海鮮,國慶婚宴1688元起,比去年1888元起,直接便宜200元/桌。“去年以前,婚宴價(jià)格幾乎每年都以10%的幅度在漲,但今年,整體漲勢放緩,降價(jià)的也不少。”酒店管理人員吳先生在廈門一五星酒店工作五六年了,在他看來,去年廈門五星級酒店婚宴已進(jìn)入“3000元時(shí)代”,而今年普遍有所退步,起步價(jià)多在3000元以下。
會務(wù)減少或是主因
是什么讓一向不愁客源的星級酒店,紛紛主動放低“身段”?
上述吳先生認(rèn)為,去年至今,受“三公消費(fèi)”限制及提倡節(jié)儉等風(fēng)氣的影響,很多酒店都遭遇政務(wù)、商務(wù)宴席減少的困境,婚宴市場成為盈利主力,所以都不敢大幅漲價(jià),以免嚇跑客人。
導(dǎo)報(bào)記者從廈門市旅游局獲悉,今年第二季度,星級飯店的餐飲收入出現(xiàn)下滑。高端餐飲業(yè)明顯遇冷,中高端酒樓飯店也開始放低身段,紛紛降低餐飲標(biāo)準(zhǔn)、減少高檔菜肴。
廈門市商業(yè)聯(lián)合會人員郭芷頊也說,在目前生意明顯下滑的情況下,婚宴仍是利潤較高的,所以才有中高檔餐飲機(jī)構(gòu)欲以低價(jià)牌搶占婚宴市場。