宰殺一條河豚魚(yú)不到兩分鐘。

　 河豚魚(yú)肉插竹簽上火烤。

　 這條河豚魚(yú)開(kāi)價(jià)50元。

　　■宰殺一條河豚魚(yú)不到兩分鐘。

　　■河豚魚(yú)肉插竹簽上火烤。

　　■這條河豚魚(yú)開(kāi)價(jià)50元。

　　燒烤攤吃烤河豚？！就在輪渡郵政局前！昨晚，記者根據(jù)讀者報(bào)料趕到現(xiàn)場(chǎng)，目擊了這一讓人捏一把汗的“拼死吃河豚”現(xiàn)場(chǎng)。

　　直擊

　　攤販把魚(yú)肉切成大塊

　　拿竹簽一串上火烤起來(lái)

　　“這是我們廈門(mén)的特產(chǎn)，大的50元，小的40元，只有我這里有得賣(mài)。”在輪渡郵政局旁的燒烤攤，老板介紹說(shuō)，河豚魚(yú)（俗稱(chēng)鬼仔魚(yú)）肉質(zhì)特別嫩，可以煮醬油水，也可以烤著吃。有人點(diǎn)了一條，記者在一旁仔細(xì)看老板如何處理。

　　拿過(guò)這條魚(yú)，老板直接用剪刀剪去魚(yú)頭，扔到一邊。

　　“這魚(yú)頭怎么扔了??？”記者問(wèn)。

　　“魚(yú)頭不能吃，吃了就死了！”老板說(shuō)。

　　見(jiàn)顧客害怕，老板立即改口:“因?yàn)轸~(yú)頭沒(méi)肉，就扔了?！敝髮?duì)魚(yú)頭致死這個(gè)問(wèn)題，他也總是百般搪塞。

　　剪了頭，扒了皮，在水里洗了洗，不要兩分鐘，這條劇毒的河豚在老板手中就算處理完了。接著他把魚(yú)肉切成大塊，拿竹簽一串，上火烤了起來(lái)?！拔覀儚B門(mén)人經(jīng)常吃這東西，味道很好的?！痹谡麄€(gè)介紹過(guò)程中，老板對(duì)河豚的毒性只字未提。記者在這家燒烤攤前待了近半個(gè)小時(shí)，再?zèng)]發(fā)現(xiàn)其他顧客點(diǎn)河豚魚(yú)。點(diǎn)魚(yú)的顧客則不愿意接受記者采訪。

　　輪渡郵政局旁，一道夜間，就聚集了許多燒烤攤，不過(guò)，在其他燒烤攤，當(dāng)記者詢問(wèn)是否有“河豚魚(yú)”，所有的攤主都說(shuō)“沒(méi)有”，一名本地人說(shuō)，因?yàn)楹与嘤卸荆S多漁民捕到河豚之后往往會(huì)放回水里。

　　說(shuō)法

　　中國(guó)內(nèi)地禁售河豚

　　擅自加工屬于違法

　　記者查詢得知，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局在發(fā)布的《關(guān)于餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)有關(guān)問(wèn)題的通知》中明確要求:“在國(guó)家有關(guān)政策調(diào)整前，嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)提供者加工制作鮮河豚魚(yú)?！?/P>

　　然而，這條禁令在國(guó)內(nèi)普遍沒(méi)有執(zhí)行，國(guó)內(nèi)不少地方屢屢有人擅自出售、加工河豚魚(yú)，因?yàn)槌院与鄦拭氖录矊覍野l(fā)生。

　　記者了解到，即使在經(jīng)常食用河豚的日本，所有有資格處理河豚的廚師都必須要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)并通過(guò)全國(guó)資格考試一名通過(guò)資格認(rèn)證的廚師處理一條河豚魚(yú)至少也要兩三分鐘，其中還不包括分離與清點(diǎn)內(nèi)臟的過(guò)程。相比之下，燒烤攤老板站在路邊三下五除二的手法會(huì)讓人覺(jué)得不寒而栗。更何況，這種行為是違法的。