蟶子挺大肚被微博傳有毒 專家:該說法沒依據(jù)
近日，有微博稱：“這幾個(gè)月蟶子的肚子總是鼓鼓的，咬下去軟軟的，口味超級(jí)差。專家解釋，蟶子是雌雄同體，現(xiàn)在處于繁殖季節(jié)，肚子里都是精卵，還有毒！30天—40天后，蟶子性腺萎縮，肉質(zhì)又會(huì)鮮美起來?！边@條微博引起了部分網(wǎng)友的恐慌，一些網(wǎng)友表示，他這兩個(gè)月吃了不少蟶子，會(huì)不會(huì)有問題?。?/P>
【記者走訪】
口感確實(shí)較差
日前，記者來到廈門第八菜市場看見，多個(gè)攤點(diǎn)都在賣蟶子，一斤要13元-19元，貨源多來自同安、福清。攤主林小姐表示，6月和7月的蟶子比較鮮美，最近幾個(gè)月的口感會(huì)差一些，價(jià)格也高，不過來買的客人并沒有減少。
至于蟶子有毒的傳聞，攤主們表示從未聽過。一位經(jīng)營海鮮生意多年的張先生認(rèn)為，這段時(shí)間是蟶子的繁殖期，繁殖期的貝類和魚類一般不產(chǎn)生毒素。
【專家釋疑】
有毒說法沒依據(jù)
那么，最近這段時(shí)間的蟶子究竟有沒有毒呢？記者詢問了廈門大學(xué)海洋學(xué)院貝類研究專家柯才煥，柯才煥表示，有毒的說法沒有根據(jù)。他說，大部分蟶子并不是雌雄同體的。這兩個(gè)月，蟶子處于繁殖期，生殖腺成熟，體內(nèi)的生殖細(xì)胞較多，體積膨脹，味道不好。排出精卵后，蟶子需要一段時(shí)間生長，才會(huì)變得鮮美。
柯才煥表示，蟶子的毒性和周圍環(huán)境污染程度有關(guān)。蟶子有兩根水管，靠著水管與外界保持聯(lián)系。如果感覺到周圍環(huán)境被污染，短時(shí)間內(nèi)蟶子會(huì)關(guān)閉水管，不與外界接觸。時(shí)間長了，蟶子必須呼吸，污染物便會(huì)隨著呼吸進(jìn)入蟶子體內(nèi)，因此被污染過的蟶子最好不要食用。
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