學(xué)校托管機(jī)構(gòu)食品評級將公示或試行集體用餐配送制

來源:廈門日報(bào) 2014-10-29 10:42 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　托管班學(xué)生們吃的食品是否安全，在目前大多還是依靠托管機(jī)構(gòu)的自律。今后，您在給孩子選托管時(shí)將會多一條參考依據(jù)——食品安全，每年報(bào)名前先到學(xué)?？纯粗車泄艿娘嬍嘲踩u分評級公示，選擇排名靠前的準(zhǔn)沒錯(cuò)。

　　對托管機(jī)構(gòu)開展食品安全評分評級的是各地的教育和食藥監(jiān)部門。記者昨日從省食藥監(jiān)局獲悉，我省將組織中小學(xué)校開展托管機(jī)構(gòu)的調(diào)查摸底，并對托管機(jī)構(gòu)的“小飯桌”食品安全進(jìn)行評分評級，具體結(jié)果還會向家長和學(xué)生公示。

　　據(jù)了解，托管機(jī)構(gòu)的“小飯桌”安全治理責(zé)任機(jī)構(gòu)為各地的食安辦。從今年開始，各級教育行政部門和食藥監(jiān)部門將組織中小學(xué)校協(xié)助開展“小飯桌”調(diào)查摸底和“小飯桌”食品安全評分評級，由學(xué)校向托管的學(xué)生了解校外托管機(jī)構(gòu)的食品衛(wèi)生狀況，食藥監(jiān)部門會到托管機(jī)構(gòu)現(xiàn)場檢查、核實(shí)，進(jìn)行評分評級。

　　每學(xué)期結(jié)束前，各地教育部門將會把評分評級結(jié)果通報(bào)各中小學(xué)校，由中小學(xué)校每學(xué)期開學(xué)時(shí)在各學(xué)校顯著位置公示。同時(shí)，學(xué)校還會在每學(xué)期開學(xué)報(bào)到（報(bào)名）時(shí)將相關(guān)校外托管機(jī)構(gòu)名單（包括開辦人、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式和“小飯桌”評分評級結(jié)果等）提供給家長以供選擇。

　　托管的食品安全每學(xué)期都要評分評級，這就要求托管機(jī)構(gòu)不能放松警惕。同時(shí)，食藥監(jiān)部門還會每學(xué)期開展1次以上的“小飯桌”專項(xiàng)檢查，托管機(jī)構(gòu)食品安全一次不合格就足以影響其未來經(jīng)營。

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　　托管機(jī)構(gòu)或試行

　　集體用餐配送制

　　目前，各個(gè)中小學(xué)附近都有不少托管機(jī)構(gòu)，管理水平參差不齊。這種零碎、分散的經(jīng)營模式，也為食品安全埋下隱患。

　　省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我省計(jì)劃引導(dǎo)托管機(jī)構(gòu)的“小飯桌”經(jīng)營者與有資質(zhì)的集體用餐配送單位、中央廚房等簽訂供餐協(xié)議。未來或?qū)⒃囆屑w用餐配送制度，這種方式便于對餐飲食品安全進(jìn)行集中管理。

　　另外，各地監(jiān)管部門將陸續(xù)與托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”經(jīng)營者簽訂食品安全“責(zé)任狀”，提高從業(yè)人員的責(zé)任意識。目前這項(xiàng)工作正在福州市鼓樓區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)。

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