小漁船靠了岸，搖身一變成“廚房”，不僅現(xiàn)場烹煮海鮮賣給游客，甚至還搭配飲料出售。這樣除了會帶來衛(wèi)生安全隱患，還給沿岸道路留下一地殘?jiān)?，破壞環(huán)境。

　　屢禁不止之下，昨日，鼓浪嶼行政執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合市海洋執(zhí)法支隊(duì)，水陸包抄，以夾擊的方式，對這種由“討小海”進(jìn)化而來的“海上廚房”展開集中整治，還鼓浪嶼一份清靜。

取締非法經(jīng)營小漁船。（記者 張淇輝 攝）

“海上廚房”三大隱患

　　●容易造成火災(zāi)

　　小漁船清一色木制結(jié)構(gòu)，在上面烹煮食品，容易造成火災(zāi)

　　●衛(wèi)生沒有保證

　　食材未經(jīng)檢驗(yàn)，加工過程也缺乏監(jiān)管，吃下去的食物衛(wèi)不衛(wèi)生壓根沒底，吃出問題來更是“投訴無門”

　　●破壞島上環(huán)境

　　“海上廚房”所到之處，滿地殘?jiān)苯悠茐牧藣u上環(huán)境衛(wèi)生

隱患:食品安全脫離監(jiān)管

　　“海上廚房”其實(shí)就是一條條?？吭诠睦藥Z鋼琴碼頭與三丘田碼頭之間的小漁船，以前，他們有另一個(gè)稱呼:“討小海”——將捕獲的海鮮直接賣給過往游客。

　　最近兩個(gè)月，本就對海岸環(huán)境諸多破壞的“討小海”再度升級。他們以“現(xiàn)煮現(xiàn)吃”的方式招攬游客，現(xiàn)場加工煮制海鮮供游客食用，更有甚者，還從船艙內(nèi)搬出成箱的飲料搭配販賣。

　　這種“營銷手段”看似新穎，實(shí)則無證經(jīng)營、脫離監(jiān)管，隱患重重。

　　鼓浪嶼行政執(zhí)法大隊(duì)一中隊(duì)隊(duì)長陳捍革告訴記者，這些小漁船清一色是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，在上面烹煮食品，容易造成火災(zāi)；再者，這些食材未經(jīng)檢驗(yàn)，加工過程也缺乏監(jiān)管，吃下去的食物衛(wèi)不衛(wèi)生壓根沒底，吃出問題來更是“投訴無門”。

　　除去這些隱患，“海上廚房”還帶來了明顯的衛(wèi)生問題:他們所到之處，滿地殘?jiān)?，直接破壞了島上環(huán)境衛(wèi)生。

整治:五艘小漁船被暫扣

　　面對惡劣影響，管理部門不能放任自流，但此前的監(jiān)管卻總顯得“心有余，力不足”。

　　陳捍革介紹，執(zhí)法隊(duì)員曾多次上前勸導(dǎo)、糾正，甚至沒收“海上廚房”的打氧機(jī)、海鮮盆等器具，但遏制效果并不明顯。到了后期，只要遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到執(zhí)法隊(duì)員上前，這些“海上廚房”就立刻松了纜繩，漂離岸邊，讓執(zhí)法隊(duì)員“望洋興嘆”。

　　眼下的集中整治對癥下藥，由鼓浪嶼行政執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合市海洋執(zhí)法支隊(duì)，分別從陸、水兩路同時(shí)包抄，讓“海上廚房”無所遁形。昨日的首次行動(dòng)即取得了立竿見影的效果，五艘小漁船被市海洋執(zhí)法支隊(duì)暫扣至公務(wù)碼頭并作處罰。

　　陳捍革透露，“水陸聯(lián)合”集中整治還將持續(xù)一段時(shí)間。之后，執(zhí)法大隊(duì)將加強(qiáng)該路段的巡查管控力度，并根據(jù)實(shí)際整改情況不定期組織“水陸聯(lián)合”整治行動(dòng)。