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揭秘大閘蟹造假術 正宗陽澄湖大閘蟹市場不足1%

來源:廈門網(wǎng) 2013-09-03 08:57 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

“泡澡”“美白”來冒充

　　那么，這些假冒陽澄湖大閘蟹從哪里來？“太湖蟹、洪湖蟹，很多地方的都有，這其中，太湖周邊的要多一些?！标柍魏箝l蟹養(yǎng)殖戶高先生告訴記者，每年陽澄湖大閘蟹上市前一段時間，就會看到外地蟹商拉著一車車螃蟹到陽澄湖，租一間辦公室，租一片水域，“悄悄”養(yǎng)殖一段時間，等到陽澄湖大閘蟹開湖時間到，這些螃蟹也冒充陽澄湖大閘蟹旗號，跟著上市銷售。

　　陽澄湖蟹商李先生告訴記者，陽澄湖大閘蟹因生活水質好，外觀特別白凈。而某些外地蟹毛絨多一些，感覺不那么干凈?！盀閺耐庥^上看上去更相似，一些不法螃蟹批發(fā)商就用化學藥水給螃蟹美容。”李先生說，有一種化學藥水，專門用來給螃蟹美白。

防偽戒指1元能買

　　吳陽告訴記者，該公司已成立了專門的打假小組，每年打假數(shù)百起，但這僅是杯水車薪。此前公司推出的各種防偽標識，很容易被不法分子破解和模仿。

　　據(jù)悉，每年蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會都會推出防偽標識，樣式各有不同?！叭ツ暌豢罘纻谓渲竸偼瞥鰜?，網(wǎng)絡上很快就出現(xiàn)各種山寨版防偽戒指。大閘蟹套上這些戒指，就能以假亂真了?！睆B門“江南錢記”陽澄湖大閘蟹專賣店老板錢志勇說。

　　記者在淘寶網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，竟有網(wǎng)店在銷售假的陽澄湖大閘蟹防偽戒指，售價在1元到2元，且圖片中的防偽戒指與去年“陽蟹”協(xié)會網(wǎng)站上公布的并無差異。一名網(wǎng)店賣家說，防偽戒指在南方有專人制作，每年蟹上市前期會批量供應。

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