冬季是柑橘類水果登場銷售的旺季。最近，它們往往被各大超市及水果店放在貨架顯眼處，放眼望去，黃橙橙一片，吸引不少市民選購。記者發(fā)現，橘柑類水果中，橙子占了多數，口感也很贊。

　　■柑橘類水果內部差別大。

　價格

　　同比價漲兩成 江西橙比較“親民”

　　所謂柑橘類水果，包括柑、橘、橙、柚。今年10月，本報已經推出柚子試吃報告，所以本期未將柚子列入試吃范圍。

　　記者走訪每時美季、天虹、新華都、沃爾瑪、大潤發(fā)等超市，購買了18種柑橘類水果（10種橙、5種柑、3種桔）。其中，最貴的是血橙、云冠橙，均為19.8元/斤。價格最便宜的也是橙子，名叫“有葉臍橙”，記者以會員價購買，一斤才2.68元。 由于橙子個頭大，說它“稱霸”12月的水果市場，一點不為過。

　　記者按產地統計，發(fā)現上述18種柑橘類水果中，有5種產自江西，而且單價均在5元以下，最便宜的有葉臍橙也產自江西。

　　記者還注意到一個有趣的現象，橘子類水果中，個頭越小，價格越貴，比如小金橘就比砂糖橘貴，每斤價格高達8.8元，而砂糖橘又比普通橘子貴。

　　中埔水果批發(fā)市場相關負責人張長明說，目前，蜜橘銷售進入尾聲，橙子則是上市旺季，蘆柑則開始上市。今年，柑橘類水果價格同比上漲，整體漲幅在20%-25%，橙子則上漲了40%。主要是因為今年干旱，產量減少。

　　據省物價局最新統計，11月27日，廈門中埔水果批發(fā)市場內，海南臍橙2.8元/斤，廣西貢柑5元/斤，本省蜜柑1.7元/斤、本省蘆柑3元/斤；南豐蜜橘2.2元/斤，江西、廣西產砂糖橘3元/斤，廣西金橘5.5元/斤。

分析

　　金橘上市正當季 理氣潤肺效果好

　　這么多的柑橘類水果，哪種口感更好，哪種又性價比最高呢？記者走訪市場發(fā)現，年輕人普遍憑直覺、看外觀，而老年人因大多擔負了家庭采購任務，比較有經驗。

　　在某大型超市，兩位年輕女孩先挑了兩個有葉臍橙，想了想又倒了出來，轉而去挑進口蜜柑，因為“看著不錯”。年紀較大的魏女士則關心食品安全問題，她一邊挑橙子，一邊自言自語“怎么打了蠟？”隨后，她去挑沒打蠟的橙。

　　“橘子挑多了就知道怎么選了。”在某超市內，正在選橘子的周先生說，他的家鄉(xiāng)在湖北，那里產橘子。以他的經驗看，個頭大的橘子，不建議買，因為皮一般會比較厚；捏一下，有彈性、略硬的橘子可以買，說明水分足、皮薄。

　　也有人青睞柑。在另一家大型超市，蘇女士買了近10斤皇帝柑。記者詢問:“你買這么多！不怕爛掉嗎？”她說，自己經常買，這種柑非常甜，沒多久就會被家人吃光。記者實際試吃也發(fā)現，這種柑確實甘甜，值得購買。

　　張長明推薦市民吃金橘。他說，每年10月中旬至12月上旬，是金橘的正季登場時節(jié)，眼下應市的金橘色香味俱佳。金橘不僅有上好的口感，而且具有理氣潤肺、化痰止咳等功效，是冬初天氣多變時最適食的應時果品。

　鏈接

　　◆如何挑選橘子:

　　一看:色澤鮮艷，色差較小，外形勻稱，外皮完整的橘子品質較好。尾部蒂頭較圓較大的較甜。

　　二摸:摸上去手感細膩的橘子，皮比較薄、且水分多，這種橘子比較新鮮。

　　三聞:新鮮的橘子，聞上去有一種淡淡的芳香的氣味。

　　◆吃法兩大錯誤:

　　錯誤一:許多人吃橘子時，喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一干二凈。其實，橘瓤外白色的網狀筋絡就是“橘絡”，它具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸肋疼痛不適還有輔助治療作用。

　　錯誤二:有些市民在吃完橘子后，往往將橘皮用來泡水喝，把鮮橘皮當做燥濕化痰的陳皮來用，這是認識上的一個誤區(qū)。

　　陳皮有理氣調中、燥濕化痰的功效，但陳皮并非鮮橘皮，它是成熟的橘皮經曬干或晾干制成的。鮮橘皮是指吃橘子時剝下的鮮皮，鮮橘皮含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，用鮮橘皮泡水，不但不能發(fā)揮陳皮的藥用價值，由于揮發(fā)油氣味強烈，會刺激腸胃。