洛江虹山紅心地瓜香嫩甘甜 地瓜粉、干打造純天然品牌
彭貌財(cái)妻子整理晾曬的地瓜干
同彭貌財(cái)一樣，種薯大戶彭銀財(cái)一年也有100來擔(dān)（10000多斤）的收成。他今年58歲，長期在家務(wù)農(nóng)，重視農(nóng)業(yè)，對種地瓜也別有一番興趣。老婆長期在外，種地瓜及制作地瓜干、粉基本上由他一人完成。他介紹，每年他會(huì)做出1000多斤地瓜干和兩三百斤地瓜粉。通過賣地瓜、地瓜粉、干，他一年可以收入兩萬多元。值得一提的，在他家，記者一行人見到了他86歲的老父，仍在一旁幫忙料理。
彭銀財(cái)?shù)母赣H彭良金今年86歲，但仍經(jīng)常幫忙料理地瓜。
在白鳳村，像彭貌財(cái)、彭銀財(cái)這樣種植地瓜的人有1000多人，約占全村的42%。白鳳村主任彭典生介紹，全村種植地瓜500多畝，畝產(chǎn)約為3500多斤。而產(chǎn)后的地瓜，村民可以用來賣或做成地瓜干、粉后再賣。
對此，村里面還成立了相關(guān)合作社，專門幫助指導(dǎo)村民種植地瓜及其加工成品。此外，合作社還對地瓜及其成品進(jìn)行包裝、銷售。
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